براونــيــز

بصراحة ..

 اني مو من المعجبين بالشوكولا .. فبتكون الشوكولا دائماً في آخر القائمة عندي

وحقيقة ..

هالبراونيز هذا أول مرة أعمله وكان بناء على طلب أختي الصغيرة

و بالنسبة لي حبّيت الطعم واستمتعت به لآخر قضمة

المكونات :

200 غرام زبدة

3 أرباع كوب سكر أسمر

3 أرباع كوب سكر أبيض حبيبات

500 غرام شوكلا خام مقطع

4 بيضات

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا

2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ونص كوب جوز مفروم خشن

وللتزيين :

آيس كريم فانيلا

صلصة شوكلا

التحضير :

1/ نضع الزبدة & السكر بنوعيه في طنجره ونضعه على النار ثم نضيف الشوكلا ونحرك حتى تذوب تماماً ونحصل على خليط متجانس ثم نطفئ النار وندع الخليط جانباً حتى يبرد تماماً

2/  ثم نضيف إلى الخليط السابق البيض & الفانيلا & الملح & الطحين ونخلط جيداً بواسطة الملعقة ثم نضيف الجوز ونخلط

3/ نسكب الخليط في صينية 20×30 سم مبطنة بورق الزبدة ونساوي السطح جيداً

4/ ندخله الفرن المحمّى سابقاً على درجة حرارة 180 مئوية

5/ نخبز مدة 45 دقيقة ثم نخرجه وندعه حتى يبرد تماماً

6/ نقطعه إلى مكعبات ويوضع عليه كرة آيس كريم الفانيلا وصلصة الشوكلا